Vigne e Cantina

Le vigne

Oggi le vigne coltivate coprono circa 120 ha, locate principalmente in tre aree: Luogo Santo, Lu Scolombrino, Montelittu, in Gallura.
Il terreno è prevalentemente granitico di età ercinica (circa 300 milioni di anni) a dolce morfologia a quote variabili dai 100 ai 500 metri, caratterizzato da un ottimo drenaggio, sali minerali ricchi di potassio in un ambiente caratterizzato da aria purissima e clima temperato.

Queste vigne sono tenute perfettamente, il terreno è ben concimato, costantemente pulito e aerato, la potatura puntuale ed accurata, i filari ordinati e ben spaziati.
La produzione d’uva comprende il Vermentino di Gallura unico D.O.C.G. della Sardegna, il Moscato di Gallura DOC, il Cannonau di Sardegna DOC, il Merlot, il Cabernet, il Pinot e lo Chardonnay.

La Cantina

È attrezzata con impianti di ultima generazione che garantiscono il controllo totale in ogni fase della lavorazione, dalla fermentazione all’imbottigliamento.

• 2 linee di vinificazione con capacità di 200 qli/ora di uva.
• 15.000 q.li/anno di uva lavorata.
• 74 serbatoi di acciaio, una centrale frigorifera da 100.000 frigorie/ora.
• 1 bottaia con botti in rovere e barriques.
• La produzione attuale è di 1.500.000 bottiglie/anno.

Oggi la Cantina delle vigne di Piero Mancini distribuisce oltre che in Italia, anche negli Sati Uniti,in Canada, in Giappone. In Europa i nostri vini sono presenti in Svizzera, Belgio, Germania, Olanda, Regno Unito, Ucraina.