Cantina delle Vigne di Piero Mancini – Olbia 
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Auràlis Rosato nasce dall’incontro tra i riflessi caldi dell’aurora e i toni dorati del sole sul granito della Gallura, dando vita a un vino elegante
e moderno. Il suo nome richiama i momenti più suggestivi del giorno, quando il cielo si tinge di sfumature rosate e il paesaggio si trasforma in pura armonia cromatica.
Auràlis Rosato è un vino di sfumature: fine e sottile, capace di coniugare eleganza e immediatezza, pensato per accompagnare momenti leggeri e conviviali.
VITIGNO
100% Uve a bacca rossa autoctone.
VINIFICAZIONE
Pressatura diretta (Vinificazione in bianco di uve rosse).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista si presenta di un rosa tenue e brillante, limpido e cristallino, attraversato da delicati riflessi color buccia di cipolla che ne esaltano finezza e luminosità. La trasparenza è nitida e dona al calice un aspetto raffinato e invitante.
Auràlis Rosato è espressione di freschezza aromatica: note fragranti di fragola e lampone si intrecciano a delicati sentori floreali e leggere sfumature mediterranee.
Un vino rosato che si distingue per la sua struttura snella, fine ed equilibrata. Fresco e sapido, con una piacevole persistenza e un finale armonioso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo, si esprime al meglio in accompagnamento ad antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia e piatti leggeri della cucina mediterranea.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C.
DATI TECNICI
Grado alcolico: 12% vol. Acidità: 5,5 g/l. Zuccheri: 4 g/l.
