Cantina delle Vigne di Piero Mancini – Olbia

Scalapetra – IGT Colli del Limbara

Scalapetra

IGT Colli del Limbara

La famiglia Mancini ha voluto dare a questo magnifico vino il nome di una delle prime vigne del podere per sottolinearne l’origine. Il dosaggio sapiente prende dalle uve i tratti caratteristici, fondendoli in un accordo armonico e senza eguali.

Classificazione: IGT Colli del Limbara.
Vinificazione: in rosso.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso tendente al granato e lampi violacei. All’olfatto denota un profumo intenso, vinoso con sentori di frutti di bosco e di note vanigliate. Gusto morbido, raffinato, secco, sapido, giustamente tannico.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità: 4,8 g/l.
Zuccheri: 2 g/l.
Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare salumi, carni alla griglia, gli arrosti di carne rossa e i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C.

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