Cantina delle Vigne di Piero Mancini – Olbia

Mancini Primo – Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Mancini Primo

Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Nuovi raffinati orizzonti di gusto, Mancini Primo, così la famiglia ha battezzato questo magnifico Vermentino di Gallura DOCG, dedicato alla ristorazione di alto livello.

Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore.
Vitigno: Vermentino.
Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18 °C.
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo tipicamente aromatico fine ed elegante. Sapore lievemente speziato, con sentori di vaniglia, buona struttura, morbido e intenso all’assaggio.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità: 5,2 g/l.
Zuccheri: 4 g/l.
Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato come aperitivo e con pietanze a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10 -12 °C.

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